| lundi 21 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Salade aux crevettes et surimi | Potage |
| ou | |
| Oeufs durs mayonnaise | Moussaka |
| Salade verte | |
| Longe de porc caramélisée | |
| Papillons au beurre | Plateau de fromages |
| ou | |
| Escalope de volaille au jus | Dessert aux choix |
| Chou fleur au beurre | |
| Plateau de fromages | |
| Eclair au café | |
| mardi 22 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Salade de toast au saint nectaire et lard grillé | Potage |
| ou | |
| Tomate surprise | Steak haché grillé |
| Compotée de fenouil | |
| Paleron braisé | |
| Carottes | Plateau de fromages |
| ou | |
| Truffade | Dessert aux choix |
| Salade verte | |
| Plateau de fromages | |
| Gâteau au chocolat crème anglaise | |
| mercredi 23 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Tarte de boudin aux pommes | Potage |
| ou | |
| Assiette de crudités | Poireaux roulés au jambon |
| Chou farci à la tomate | |
| Chou vert | Plateau de fromages |
| ou | |
| Tripes mijotées | Dessert au choix |
| Purée de pois cassés | |
| Plateau de fromages | |
| Salade de fruits frais | |
| jeudi 24 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Terrine de campagne | Potage |
| ou | |
| Salade piémontaise | Hachis Parmentier |
| Salade verte | |
| Joue de porc au jus de basilic | |
| Bayaldi de légumes | Plateau de fromages |
| ou | |
| Poulet sauté basquaise | Dessert au choix |
| Riz aux petits légumes | |
| Plateau de fromages | |
| Oranais aux abricots | |
| vendredi 25 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Velouté de lentilles | Potage |
| ou | |
| Salade de haricots verts au Cantal | Pizza royale |
| Salade verte | |
| Filet de saumon à l’oseille | |
| Pommes vapeur | Plateau de fromages |
| ou | |
| Faux filet grillé | Dessert aux choix |
| Ratatouille niçoise | |
| Plateau de fromages | |
| Crème brûlée | |
| samedi 26 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Pomelo au miel | Potage |
| ou | |
| Salade de blé à l’andalouse | Capelletti au jambon de Parme |
| Salade verte | |
| Sauté de veau aux pêches | |
| Printanière de légumes | Plateau de fromages |
| ou | |
| Paupiette de veau rôtie | Dessert au choix |
| Laitue braisée | |
| Plateau de fromages | |
| Crumble aux pommes | |
| dimanche 27 janvier 2019 | |
| DEJEUNER | DÎNER |
| Salade niçoise | Potage |
| ou | |
| Terrine de truite aux amandes | Quiche aux oignons |
| Salade verte | |
| Epaule d’agneau aux herbes de Provence | |
| Flageolets à l’ail | Plateau de fromages |
| ou | |
| Filet de loup à la crème de persil | Dessert aux choix |
| Purée de céleri | |
| Plateau de fromages | |
| Tarte au citron meringués | |